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2012.12.18 (Tue)

一水堂日記

前回は、ネギを紹介しましたが同様に身体を温める食材で有名なものにニラがあります。

今では一年を通して出回るニラですが、冬から春のものは葉が厚くてやわらかくなります。

ニラには身体の熱となる陽を補う働きがあり、別名を起陽草(きようそう)と呼ばれています。身体を温め、胃腸の機能を整え、風邪の予防、疲労回復などしてくる薬用野菜です。

臭いが強いせいで敬遠されがちですが、冷え症に悩まされている女性などには工夫をして上手く取り入れてもらいたい野菜の一つでもあります。


千葉県千葉市の鍼灸院 はり きゅう 一水堂


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